とろとろ冬瓜と鶏肉としめじの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉と冬瓜を一口大に切り、ニンジンは少し小さめの乱切りにする。
   しめじは適当に手でほぐす。

2. 2

   鍋に油をひき、しめじと鶏肉を炒める。
   しめじがしんなりしてきたら、ニンジンも加えて軽く炒める。

3. 3

   ②に冬瓜、水、白だし、砂糖を加えて蓋する。
   ★冬瓜から水分が出るので、具材が浸かってなくても大丈夫です。

4. 4

   10分程度圧力をかけたら火を止めて、自然に冷ます。
   1時間くらいそのままにしておくと、味が染みて美味しいです♪