赤魚のニンニク味噌煮つけ レシピ・作り方

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Laguna Maravilla
ご飯のおかずに、煮つけ♪

材料(1人分)

赤魚半身
1枚
●おろしニンニク
小さじ2
●味噌
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●酒
50cc
●生姜
3cm角
50cc
七味唐辛子
適宜

作り方

  1. 1
    水を鍋で沸かしたら、●印の調味料をぜんぶ加える。次に赤魚を皮を上にして入れる。
  2. 2
    沸騰してきたら、クッキングシート(落し蓋)をかけて弱火で煮汁が少なくなるまで煮る。
  3. 3
    煮汁がトロットロに少なくなって照りが出たら火を止めて皿に盛って出来上がりです。七味はお好みで。

きっかけ

いつも醤油で煮ていたけど、味噌味で煮てみました。

公開日:2013/10/21

関連情報

カテゴリ
赤魚

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Laguna Maravilla こんにちわ。すぐ出来て簡単に作れるレシピに励んでいます。 手作りの塩麹から始まって、巷で話題の自家製調味料作りにハマってます ^^

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