牡蠣のクラムチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   2カップの水で牡蠣を茹でる

2. 2

   ①の牡蠣を別の器によけて煮汁は置いておく

3. 3

   野菜類を1cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る

4. 4

   鍋にオリーブオイルを敷き、③の野菜とベーコンを炒める

5. 5

   ④に小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める

6. 6

   ④に②の煮汁を加えて野菜が柔らかくなるまで10分位煮込む

7. 7

   ⑥パルメザンチーズと②の牡蠣を入れ、コンソメキューブを入れる

8. 8

   煮立ったら器に盛ってパセリをふりかけて完成！