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きゅうりのバジルオイル漬け レシピ・作り方

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スノウらいだー
きゅうりをちょっとイタリアンな漬け物に。

材料（１人分）

キュウリ
１
塩
小さじ１／２
バジルペースト
小さじ１
オリーブオイル
大１
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作り方

  1. 1
    キュウリは4等分にした後、更に4つに切る。分量外の塩まぶし保存容器で一晩、水をださせる。水気は拭き取る。
  2. 2
    バジルペースト（生バジルをフードチョッパーで刻んで、オイルでペーストにした物）に塩、オイルを混ぜ、キュウリと混ぜ合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

追加オイルはガーリックオイルを使うとさらにおいしい。

きっかけ

バジルペーストを使ってみた

公開日：2013/09/07
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カテゴリ
きゅうり

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スノウらいだー 頂き物の調理、残り物の処理、その辺に生えている（山菜や竹の子）物の料理。つまみが好き。

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