作り方
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- 1
- （1）アスパラは根もとの皮を１０cmくらいピーラ―で剥く。
４ｃｍ位に切る。
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- 2
- （2）ベーコンは２cm巾に切る。
しいたけは薄切りにする。
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- 3
- （3）にんにくオイル（サラダ油ににんにくを漬けていおいた物）でアスパラを１分炒める。
塩を振る。
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- 4
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- （4）ベーコンとシイタケを加えてさらに１分ほど炒めたら、アスパラに火が通っているか味見をする。
火が通っていたら、醬油を回しかけて、完成！
きっかけ
アスパラをたくさんいただいたのでベーコンと炒めました。醬油は「チャーシュー」を煮た時の煮汁を使っています。
にんにくオイルも作っておくと何かと便利です。
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