豚肉と大根、しめじの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は2mm幅、長さ3cm程度に切る。
   しめじは石突きを落としてほぐす。
   豚肉は1cm幅くらいに切る。

2. 2

   鍋にお椀3杯分の水と大根、しめじを入れて煮る。
   大根が煮えたら、だしの素と生姜、豚肉を加える。

3. 3

   豚肉に火が通ったら、アクをとり、味噌を加えて火を止める。
   味噌が溶けたら、冷凍していたネギ(小口切り)をちらし、ひと煮立ち。