殻付き牡蠣とサラダ菜のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣を皿に並べてラップをし、レンジで5分加熱して殻を外す。
   皿や殻に出ている汁をフライパンに入れ、身は別においておく。

2. 2

   パスタは少し硬めに茹でる。
   ①のフライパンに唐辛子とにんにくチップをひとつまみ、オリーブオイルを少々入れ、弱火にかける。

3. 3

   フライパンの汁が沸いたら、牡蠣の身と茹でたパスタを加えてひと煮立ちさせます。

4. 4

   パスタに味がなじんだら、味を見て、こしょうか塩こしょうを一振りします。
   最後にサラダ菜をちぎって加えて、サッと混ぜて完成！