材料（５人分～人分）
- いしもち
- ７尾
- 塩・コショウ
- 適宜
- ●小麦粉
- 大さじ４
- ●卵
- １個
- ●パン粉
- ２カップくらい
- 千切り野菜
- 適量
作り方
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- 1
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- （1）いしもちは３枚におろし、腹骨を漉き取り、塩、コショウする。
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- 2
- （2）小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
１８０℃の油で色づくまで１．２分揚げる。
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- 3
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- （3）千切り野菜（今回はキャベツ、大根、紫玉ねぎ）とプチトマトを添えて完成！
きっかけ
地物の「いしもち」が安かったので、フライにしました。柔らかくて、骨も気にならず美味しかった！
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