材料（3人分）
- 油麩
- １本
- ねぎ
- １本
- 三つ葉
- １束
- 卵
- ３個
- ●水
- ２カップ弱
- ●白だし
- 大さじ1
- ●砂糖
- 小さじ1.5
- ●みりん
- 小さじ1.5
- ●しょう油
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- （1）材料を揃える。
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- 2
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- （2）油麩は１ｃｍ巾に切る。
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- 3
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- （3）●の調味料を鍋で温め、油麩を加える。
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- 4
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- （4）ねぎ、三つ葉を加える。
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- 5
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- （5）卵を中心から回し入れ、蓋をして３０秒くらい火を通す。
-
- 6
-
- （6）半熟状態で完成。
きっかけ
油麩をお肉にみたてて、やさしい味の卵とじにしてみました。
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