もずくのチヂミ レシピ・作り方

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Laguna Maravilla
まぜて焼くだけの簡単もずくチヂミ。

材料（１人分）

もずく
３０ｇ
水
大さじ３
塩麹
小さじ１
★小麦粉
大さじ２
★片栗粉
大さじ１
★顆粒和風だし
２つまみ
卵
1/2個
油
大さじ１
ラー油
適宜

作り方

  1. 1
    ★の材料を混ぜ合わせ、水、塩麹、卵を加えてよく混ぜる。
  2. 2
    ①にもずくをほぐしながら加えて、混ぜる。
  3. 3
    フライパンに油をひき、②を流しいれ、中火で両面焼いたら出来上がり。
    ラー油はお好みでどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

薄く生地を伸ばすようにして焼くともっちりカリカリになります。

きっかけ

もずくを箱買いしたので作ってみました。

公開日：2013/01/27
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カテゴリ
チヂミもずく

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Laguna Maravilla こんにちわ。すぐ出来て簡単に作れるレシピに励んでいます。 手作りの塩麹から始まって、巷で話題の自家製調味料作りにハマってます ＾＾

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