余った刺身で「粕味噌漬け」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （1）●の調味料をよく混ぜる。

2. 2

   （2）バットなどに味噌かすを半分伸ばす。
   
   キッチンペーパーを敷いて、その上に4つに切った切り身をのせる。

3. 3

   （3）その上にキッチンペーパーをのせ、味噌かすを伸ばす。
   
   ２日くらい冷蔵庫で保存する。

4. 4

   （4）グリルで焼いて、大根おろしなどを添えていただく。
   
   「粕味噌」は出てきた水分を捨て、冷蔵庫で保存して２．３回は使える。