元気になる中華！揚げパン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 強力粉 200g
- ドライイースト 2g
- ぬるま湯（40度程度） 120g
- 塩 小さじ１／２
- すりゴマ 大さじ１
作り方
- 1 ボウルに強力粉とドライイースト、お塩を入れ、すりごまとお湯を加えてよくこね、ぬれ布巾をかけて休ませます。
- 2 1時間ほどしたら、生地を2等分し、それぞれを15センチ四方に伸ばします。そして、それぞれを6等分します。（全部で12本）
- 3 2本を1組にして伸ばし気味にしながら、伸ばして20センチ程度の棒状にします。
- 4 低温の油170度を用意し、③を揚げます。揚げ方は、生地の両端をもって真中から油に入れていき、最後に全体をきつね色にあげます。
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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