てづくり中華味噌だれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、しょうがすりおろし、汁をしぼります。

2. 2

   鶏ガラスープは、わが家では、この味噌を使うときに茹で鶏を作るのでその汁を使いますが、「中華風スープの素」などをお湯で溶いてでokです。

3. 3

   材料をすべて、底が平らな鍋に入れ、弱火で練りながら煮詰めていきます。

4. 4

   写真は、白髪ねぎを添えています。
   ＊蒸した鶏肉などに合います。