手作り焼き大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大き目のボウルに2種類の粉を入れ、牛乳、水カップ１を入れて混ぜます。

2. 2

   粉を練りながら、残りのカップ１／２の水を少しずつ加えていきます（耳たぶが目標）。

3. 3

   20等分にわけます。
   同時に、粒あんも20等分します。

4. 4

   あんを生地で包みます（片栗粉をつけながらまるめるとまとめやすいですが、粉をつけすぎると粉っぽくなります）。

5. 5

   ホットプレートまたはテフロン加工のフライパンを熱し、④を載せてふわっと表面に軽く色がつくまで焼いたら完成です。