たれをかけるのは、わが家では、「かける」のではなく、うなぎをお刺身のようにたれにつけ、それをご飯にのせてもっていきます。たれのついたご飯がおいしいです。
うなぎをお弁当にもっていくと、固くなってしまったり、べとついたりしますが、一度、オーブントースターで焼き直すと、カリっとして冷めてもばたつきません。
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