ご飯が進む★鶏と野菜のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏肉
- １枚
- 人参
- １/４本
- 茹で筍
- １/６個
- 白菜
- ４枚
- 白ネギ
- １本
- オイスターソース
- 大さじ１．５
- 醤油
- 小さじ１
- 塩・胡椒
- 少々
- おろしにんにく
- 小さじ１
- おろし生姜
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 鶏肉はそぎ切りにしてお酒大さじ１にしたす。
人参・筍は薄くスライスする。
白菜はざく切り。
白ネギは斜め切りにする。
-
- 2
- フライパンに油を入れ、にんにく・生姜を入れ香りを出し、鶏肉を炒める。そこへ人参・筍を入れ炒める。白菜を加え、塩・コショウして炒め合わせる。
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- 3
- (２)に白ネギを加え、しんなりしたら、オイスターソース・醤油を加え炒め合わせる。
おいしくなるコツ
オイスターソースと醤油を合わせておくといいですよ。
きっかけ
旦那さまから教えてらったレシピです。
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味しっかりめです。