今回は、蒸して作りましたが、そのままオーブンでグリルしても皮がパリッとして美味しいです。アルミホイルで巻いて、オーブントースターで蒸し焼きにしてもいいでしょう。
このオリジナルを食べたのは、ドイツでした。ドレスデンで、ふと立ち寄ったレストラン(街の食堂)で、お隣さんが食べていたので「私もあれ!」と指さしでオーダーしました。クリームチーズが濃厚で、しかもおしゃれ。おもてなしにぴったりの料理です。
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