材料（１人分）
- ご飯
- 茶碗１杯
- 鶏の唐揚げ
- ３～４個
- 長ネギ
- 1/2本
- ごま油
- 小さじ１/2
- 酢
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- きび砂糖
- 小さじ１
- しょう油
- 小さじ１
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
- 斜めに削ぎ切りした長ネギをごま油で炒めます。しんなりしたら、１口大に切った唐揚げを加えて２～３分炒めます。
-
- 2
- ①に酒、酢、きびさとう、しょう油を加えて、全体に味を馴染ませたら火を止めます。
-
- 3
- 丼にご飯をもって、その上に②をかけて出来上がり。七味唐辛子はお好みで。
おいしくなるコツ
唐揚げの衣がトロミの役をしてくれるので、唐揚げに掛からないように調味料をいれたら、手早く混ぜ炒めてください。
きっかけ
あまった唐揚げで作りました
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