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コクのあるカレー作りました。レシピ・作り方

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味噌と酒かすを入れる事でコクとまろやかさが出て、美味しく出来ました。
試してみて

みんながつくった数 1件

材料（4～5人分）

牛肉（カレー用): ２００ｇ

玉ねぎ: １個

じゃがいも: ２個

人参(小): １本

サツマイモ: １/４本

南瓜: １/４個

カレールウ(市販): ５かけ

味噌: 大さじ２

酒かす: 大さじ２

水: １０００ｃｃ

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作り方

1

玉ねぎはくし切り。
人参・じゃがいも・サツマイモ・南瓜は乱切りに。
2

フライパンに油を入れお肉を炒め、お皿に取り出しておく。
お鍋に玉ねぎ・じゃがいも・人参・南瓜・サツマイモ・水・酒かすを入れ、具材が柔らかくなるまで煮る。
3

柔かくなったら、味噌を入れ溶かし、お肉を戻し入れてカレールウを入れて仕上げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

(３)の手順で味噌とお肉を入れてから５分～１０分位煮込んでからカレールウを入れるとより美味しくなりますよ。

きっかけ

目先を変えて作ったら美味しく出来ました。

公開日：2012/02/18

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関連情報

カテゴリ: 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用

関連キーワード: カレー簡単コク味噌・酒かす

料理名: カレー

このレシピを作ったユーザ

信楽やきご覧、いただきありがとうございます。どんな方に出会えるかなあよろしくお願いいたします。今日は何、作ろうかなあ～

つくったよレポート（ 1 件）

2019/08/31 00:07

美味しかったです！

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