ちょっとアレンジ！チョコレート＆ブルーベリーアイス レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 卵は、卵黄と卵白に分けます。
- 2 ボウルをA,B,Cの3つ用意し、Aのボウルには、卵白を、Bのボウルには、生クリームを、Cのボウルには、卵黄と砂糖、ココアを入れてそれぞれしっかり泡立てます。
- 3 ②をひとつのボウルに入れて混ぜます。
- 4 深めの容器（パウンド型を使います）に入れて、まずは1時間凍らせます。
- 5 全体で4時間ほどでいい具合に凍りますが、最後の1時間前に混ぜるときにブルーベリーのジャムを加えてざっくり混ぜ、再度仕上げに凍らせて完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- アイスクリーム
- 料理名
- チョコレート＆ブルーベリーアイス
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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