ネギ磯辺焼き レシピ・作り方

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Laguna Maravilla
長ネギと絡んで美味しい磯辺焼きのお餅です。おつまみにも!

材料(1人分)

切り餅
1枚
長ネギ
10cm
鰹ふりかけ
小さじ1
板海苔
1/3毎
ごま油
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    ごま油を熱して、ネギを炒める。しんなりしてきたら、ふりかけを入れる。
  2. 2
    弱火にして、サイコロに切った餅を加えて、フタをして1分くらい蒸す。
  3. 3
    ネギと餅を絡めるようにして1つにまとめて、ひっくり返します。フタをして30秒くらいで焼き上がる。
  4. 4
    お醤油を表面円に塗って、2つに切った板海苔に挟んで出来あがり。

おいしくなるコツ

冷凍した餅を自然解凍して使っています。そうすると、切れやすくポロポロしているので、焼いたときもすぐ溶ろけて扱いやすいです。

きっかけ

一手間で美味しい磯部焼き餅です。

公開日:2012/01/30

関連情報

カテゴリ
長ネギ(ねぎ)
料理名
ネギ磯辺焼き

このレシピを作ったユーザ

Laguna Maravilla こんにちわ。すぐ出来て簡単に作れるレシピに励んでいます。 手作りの塩麹から始まって、巷で話題の自家製調味料作りにハマってます ^^

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