セロリのレモン塩麹そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水を沸かして、ダシ、塩麹を加えて沸騰したら、火を止めてレモン汁を入れる。

2. 2

   セロリは削ぎ切りにして、薬味のネギは小口切りにしておきます。

3. 3

   蕎麦を茹でて湯を切り、器に盛る。①のつゆをかけて、②の具材を乗せます。海苔は手でちぎってパラパラして出来上がりです。飾りにレモンの輪切りを載せても可愛いです。