ごぼうとレンコンのゴマ甘辛揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむいて、1センチ幅に切り、10分くらい酢水にさらす。

2. 2

   ごぼうはたわしで皮をこすって、2センチくいに切って、水につけておく。

3. 3

   ごぼうは、棒などでたたく。

4. 4

   レンコンとごぼうはキッチンペーパーで水気を切って、油で揚げる。

5. 5

   フライパンにしょうゆ、砂糖、みりん、ゴマを入れて、10秒くらい火にかけたら、④を入れてからめる。