黒蜜スイートポテト レシピ・作り方

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Laguna Maravilla
油で揚げないから、すぐ出来る簡単おやつです。

材料(1人分)

さつまいも
1/2本
小さじ2
黒糖
小さじ3
小さじ1
炒りゴマ
大さじ1

作り方

  1. 1
    芋は食べやすい大きさのスティック状に切って、スチームケースでチンします(楊枝が通るくらい)。
  2. 2
    余分な水を捨てて、フライパンに油をひいて、芋を焼きます。返しながら4面を焼きます。
  3. 3
    4面焼けたら、黒糖と水を加えて、黒蜜を絡ませます。器に盛って胡麻をかけて出来上がりです。

おいしくなるコツ

①で芋をレンジ加熱するとき、乾燥防止のために、少し水を入れてからチンしてください。しっとりホクホクに蒸されます。

きっかけ

油で揚げない大学芋もどき?

公開日:2011/09/23

関連情報

カテゴリ
その他の和菓子
料理名
大学芋

このレシピを作ったユーザ

Laguna Maravilla こんにちわ。すぐ出来て簡単に作れるレシピに励んでいます。 手作りの塩麹から始まって、巷で話題の自家製調味料作りにハマってます ^^

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