しゃきしゃき豆もやしのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクとショウガは、みじん切りにし、鷹の爪は種をのぞいて半分に折ります。

2. 2

   フライパンにごま油①を熱し、にんにくショウガ、鷹の爪を炒めます。

3. 3

   香りが出たら、豆もやしをさっと炒め、しゃきしゃき感を残した状態で鶏ガラスープの素、オイスターソースを加えます。

4. 4

   水溶き片栗粉（片栗粉の倍量の水でとく）を入れて、とろみがついたら完成。仕上げにごま油②を回しかけて風味づけします。