材料（２人分）
- 水
- ４００ｃｃ
- あわせ味噌
- １５ｇ
- だしの素（あごだし）
- 小さじ２～３
- 茄子
- 小１本
- 万能ねぎ
- 好みで
- 桜海老
- １０ｇ
- 油揚げ
- ３分の１
作り方
-
- 1
- 水を中火で沸騰させたなべに
えび、なす、あげ、だしの素をいれ
５分くらい煮る
-
- 2
- 味噌を溶かしいれたら、すぐに
火を止める
-
- 3
- ねぎを散らして完成
おいしくなるコツ
桜海老は、沈んで見えませんが、良くだしが出ますので薄味が好みの方は
だしは少なくてもいいかも・・・
きっかけ
茄子が美味しそうだったので
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