どんどん食べられる！きくらげと白菜のコンソメ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげは、水で戻して食べやすい大きさに切ります。
   ニンジンは、薄切り。
   白菜は、幅3センチ程度のそぎ切り。
   ベビーコーンは、横に３～４つに切ります。

2. 2

   中華鍋でお湯を沸騰させて、①の野菜をさっと色よく茹で、水気を切ります。

3. 3

   しょうがとにんにくは、おろします。ボウルにしょうが、にんにく、酒、だし、水カップ1を入れて混ぜます。

4. 4

   フライパンに油をひいて、②で湯通しした野菜を入れて塩、こしょうを加えて炒め、③を入れてひと煮たちしたら、水溶き片栗粉をいれてとろみがついたら完成！