彩り夏野菜の洋風だし茶漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ﾌｭﾒ･ﾄﾞ･ﾎﾟﾜｿﾞﾝは市販の缶でもＯＫですが、アクと闘う！初心者のフュメ・ド・ポワゾン(レシピID：1880002512)で作ると香りがよくて美味しいですよ♪

2. 2

   ﾄﾏﾄ以外の野菜は全て茹でたものを使い、ﾊﾟﾌﾟﾘｶは同じくらいの大きさにカットします。
   ﾄﾏﾄは湯剥きして1.5cm角くらいにカットしましょう。

3. 3

   ２へ(B)を加えてさっと和えます。

4. 4

   鍋に(A)を加えてひと煮立ちさせたら火を止め、香りづけにバルサミコ酢を混ぜ合わせます。

5. 5

   どんぶりか大きめ茶碗にご飯を盛り、中央へ2を汁ごと、こんもりと乗せます。

6. 6

   4の周りへ3をたっぷりと注ぎ、仕上げに小口切りしたあさつきと、あらびき黒胡椒を散らしたら完成です。