片栗粉は入れなくても割とまとまりますが、表面カリッと、中もちっとさせたい場合は加減して入れます。具にオリーブ油が入っているので、フライパンにひく油は控えめで。焼くと油分が出てきます。
色が地味な(笑)普通のハッシュドポテトを、おめかししたくて作りました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!