材料（５～１０人分）
- 人参
- ２～３本
- 玉ねぎ
- ３個
- ピーマン
- ２個
- なす
- ３本
- じゃがいも
- ４００ｇ
- トマト
- １００ｇ
- 大根
- １５０ｇ
- カレールー
- ２００ｇ（１０皿分）
- 薄切り肉（牛ＯＲ豚、お好みで）
- ２００ｇ
- 水
- １２００ＣＣ
- はちみつ
- 好みで。
- ナン
- レシピＩＤ 1880001578
作り方
-
- 1
- 野菜を５ｍｍ四角に刻みます。
煮崩れるものは大きめに、崩れないものは小さめに切った方がいいです。
-
- 2
- 大き目の鍋に水を入れ、切った野菜を入れ沸騰させます。
約１０分から１５分、弱火で煮込みます。
-
- 3
- 薄切り肉を１ｃｍ四角程度に切り、鍋に入れます。
肉に火が通ったら灰汁をとります。
-
- 4
- 火を止めカレールーを割って入れルーを溶かします。
-
- 5
- 仕上げに弱火で約５～１０分煮込んで出来上がりです。
火を切る前にお好みではちみつを入れて下さい。
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肉は薄切りでもミンチでも可。
結構、さらさらしているのでスプーンですくってナンに乗せると食べやすいです。