簡単　いちごのロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白と卵黄を分けて、卵白を角が立つ程度までしっかり泡立てる

   

2. 2 卵黄を入れて混ぜ、砂糖・バニラエッセンスを混ぜる

   

3. 3 薄力粉をザルで振りながら入れて、ヘラで切るように混ぜる
4. 4 クッキングシートを敷いた角皿に生地を流し込んで平らにし、軽く角皿を落として空気を抜く

   

5. 5 180度に余熱しておいたオーブンで15分焼く
   焼けたら串を刺して、生地がつかなければOK
6. 6 生地の粗熱をとり、焼けた面を下にして固く絞った布巾の上にのせてクッキングシートをはがす
7. 7 冷蔵庫で冷やした★のホイップ生クリームと三温糖10gをしっかり泡立てる
8. 8 巻き終わりの2cmを残して生クリームとイチゴをのせて、手前から丸く巻き、巻き終わりを下にしたら出来上がり