酒の肴♪揚げ茄子レシピ・作り方

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約15分
100円以下

酒の肴だけではなく、おかずとしても美味しく頂けます。

材料（2人分）

茄子: ２本

青シソ: ５枚

麺つゆ(２倍希釈): 大さじ１

作り方

1

ナスは輪切りにしあく抜きをし、水分をふき取る。
青シソは千切りにする。
2

１６０度の油で揚げる。
3

器に盛り、シソをのせて麺つゆをかける。食べる時にまぜて頂く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根おろしやショウガを添えると美味しく頂けます。

きっかけ

良く作ります。

公開日：2011/03/12

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カテゴリ: なす全般

料理名: 揚げ茄子

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