しょうが風味の豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お豆腐はペーパータオルで包んでレンジで30秒加熱し、即席の水きりをします。玉ねぎは超みじん切りです。

2. 2

   ①のお豆腐をぼおぼろに崩して、玉ねぎ、鶏挽肉、卵、しょが汁、すりごま、塩、こしょう、パン粉を加えてよく練ります。

3. 3

   ②を小判型に成型し、フライパンに油を熱したなかでよく焼きます。最初の１分は、強火。あとふたをして弱火で３分です。裏返し、同じ工程を繰り返して出来上がり。