きらきらおもてなしゼリー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ワインと砂糖を鍋に入れ、砂糖を煮溶かし、アルコール分を飛ばします。
- 2 別の鍋に水を入れ火にかけます。底に泡がたってきたら、粉寒天を少しずつ入れ、吹きこぼれないように混ぜて透明になるまでとかします。
- 3 1と２を混ぜ合わせ、平らなパットに流します。
- 4 寒天が固まるまでの間に果物をとにかく細かく切ります。レモンの汁を振りかけておきます。
- 5 薄切りにしたオレンジをお皿に敷き、切ったフルーツをもって、寒天を細かく砕きながらのせます。
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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