手作り「風」?3色アイス レシピ・作り方

手作り「風」?3色アイス
  • 1時間以上
  • 300円前後
Mina★
Mina★
アレンジが無限に可能です。チョコレートの代わりに、ジャムをざっと混ぜ込んだりしてもおいしです。お勧めは、イチゴジャム。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 まずはヨーグルトアイスの層から。ボウルにヨーグルトを入れて、ホイッパーでよく撹拌し、砂糖を徐々に混ぜ込み、生クリームも加えます。
  2. 2 ①を金属製のパッドに広げて、冷凍庫で冷やし、途中で何度かかき混ぜて空気を入れながら、3時間程度冷やします。
  3. 3 バニラとチョコの層を作ります。バニラアイスは、ボウルに入れ、柔らかくしておきます。
  4. 4 ③のバニラアイスを2つにわけ、片方にココアを加えます。
  5. 5 ここで我が家では、お弁当箱が登場。お弁当箱の底に縦横にサランラップの端が出るようにして2枚、サランラップを敷きます。
  6. 6 底に水をすこしふって、ヨーグルトの層、ココアの層、バニラの層(順番はお好み)を流しいれます。
  7. 7 2~3時間冷やして、ラップごと取り出し、ラップをはがしてお好みの厚さに切り、お皿にもります。
    飾りでミントの葉やフルーツなど。

きっかけ

そのままの市販のアイスを出すのでは、ちょっぴり物足りたりない。そんなときにちょっこっと手を加えただけで、手作り感いっぱいのアイスに生まれ変わりました。

おいしくなるコツ

ヨーグルトの層は、そのまま凍らせると、がちがちのシャーベットのなってしまいます。これもおいしいのですが、今回は、生クリームを加えてふんわりとさせます。途中で空気を入れて混ぜるのがコツ!

  • レシピID:1880000175
  • 公開日:2010/11/27
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関連情報

カテゴリ
アイスクリーム
関連キーワード
クリスマススイーツ2010 アイスクリーム ココア ヨーグルト
料理名
バニラ&チョコ&ヨーグルトの3色アイス
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