つけて焼いて休ませる！ローストポーク★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにビニール袋をセットします。

2. 2

   ビニール袋ににんにくをすりおろして入れます。

3. 3

   塩こしょうを入れます。

4. 4

   ローズマリーを入れます。

5. 5

   豚ももブロック肉を入れます。

6. 6

   ビニール袋の上から揉んで豚もも肉となじませます。

7. 7

   このまま20分位おきます。

8. 8

   フライパンに油を入れて中火にします。

9. 9

   フライパンに豚もも肉を入れます。

10. 10

    豚もも肉の全面を焼きます。

11. 11

    フタをして弱火で20分位焼きます。

12. 12

    途中でフタをあけて何度か裏返します。

13. 13

    焼きあがったら取り出します。

14. 14

    アルミホイルを敷きます。

15. 15

    アルミホイルの上に豚もも肉をのせます。

16. 16

    アルミホイルで豚もも肉を包みます。

17. 17

    このまま20分位おきます。

18. 18

    キッチンペーパーでフライパンを軽く拭き取ります。

19. 19

    中火にしてフライパンにはちみつを入れます。

20. 20

    はちみつを温めます。

21. 21

    フライパンにバターを入れて混ぜます。

22. 22

    白ワインを入れます。

23. 23

    アルコールが飛ぶまで温めます。

24. 24

    火を止めてマスタードを入れ混ぜます。

25. 25

    20分たったらアルミホイルを開けて豚もも肉を取り出します。

26. 26

    ローストポークをカットします。

27. 27

    お皿にローストポークを盛り付けます。

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    ローストポークに◆ソースをかけます。

29. 29

    完成です。

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    わかりやすく動画も作りました。↓
    https://youtu.be/-7dtyBzmzgE

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