うな丼みたい！ちくわの蒲焼丼★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちくわに切れ目を入れて広げられるようにします。

2. 2

   ちくわの内側に縦に5か所切れ目を入れます。

3. 3

   ちくわの外側に横向きで切れ目を入れます。

4. 4

   大葉をカットします。

5. 5

   ボウルに★（料理酒・みりん・醤油・砂糖）を入れて混ぜます。

6. 6

   別のボウルに玉子を入れます。

7. 7

   玉子を溶いて混ぜます。

8. 8

   玉子焼きフライパンに油を入れて弱火にします。

9. 9

   キッチンペーパーで油をのばします。

10. 10

    玉子焼きフライパンに玉子を入れます。

11. 11

    しばらく焼きます。

12. 12

    裏返してしばらく焼きます。

13. 13

    焼きあがったら取り出します。
    ※　薄焼き玉子は3枚焼きます。

14. 14

    まな板に薄焼き玉子を重ねておきます。

15. 15

    薄焼き玉子を半分にカットして重ねます。

16. 16

    薄焼き玉子をカットします。

17. 17

    別のフライパンに油を入れて中火にします。

18. 18

    フライパンにちくわを入れます。

19. 19

    フライ返しで押さえながら焼きます。

20. 20

    ちくわを裏返します。

21. 21

    フライ返しで押さえながら焼きます。

22. 22

    焼きあがったら取り出します。

23. 23

    フライパンに★を入れます。

24. 24

    しばらく煮詰めます。

25. 25

    フライパンにちくわを入れます。

26. 26

    ちくわと★を絡ませます。

27. 27

    どんぶりにごはんを入れます。

28. 28

    ごはんの上に錦糸卵をのせます。

29. 29

    錦糸卵の上に大葉をのせます。

30. 30

    大葉の上にちくわをのせます。

31. 31

    ちくわの上にフライパンに残った★をかけます。

32. 32

    ちくわの上に粉山椒をかけます。

33. 33

    完成です。

34. 34

    わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/SXKxxzSzuus

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