ぜんざいをリメイク！手づかみぜんざい★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにだんご粉を入れます。

2. 2

   砂糖を入れます。

3. 3

   水を入れます。

4. 4

   だんご粉を混ぜます。

5. 5

   ある程度まとまったら手でこねます。

6. 6

   だんごを3つにカットします。

7. 7

   だんごを伸ばします。

8. 8

   フライパンに水を入れて沸かします。
   沸いたらだんごを入れます。

9. 9

   だんごが浮いてきたら5分位おいてからすくいあげます。

10. 10

    冷水に入れます。

11. 11

    冷水から出して水気を切ります。

12. 12

    包むにはだんごが大きそうだったので半分にカットしました。

13. 13

    ボウルにぜんざいを入れます。
    ※　汁はあまり入れないでください。

14. 14

    片栗粉大2を入れて混ぜます。

15. 15

    入れた汁の量によって片栗粉の量は調整してください。

16. 16

    片栗粉大1を入れて混ぜます。

17. 17

    汁気が小豆から流れ出ないくらいであれば大丈夫です。

18. 18

    別のボウルにぬるま湯を入れます。

19. 19

    ぬるま湯にライスペーパーを入れて濡らします。

20. 20

    ライスペーパーにだんごをのせます。

21. 21

    ぜんざいをのせます。

22. 22

    ライスペーパーを巻きます。

23. 23

    ライスペーパーを手前→右→左の順に折って手前から奥へ巻きます。

24. 24

    お皿に盛り付けて完成です。

25. 25

    わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/zqyxEtvC5K0