さつまいもの鶏そぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レシピID:1870021647を参考にしてさつまいもを蒸す。
   とろみ付け用の片栗粉と水を混ぜ合わせておく。

2. 2

   小鍋に白だし、みりん、しょうが、水を入れて加熱し、沸騰したら、鶏ひき肉を加える。鶏ひき肉が固まらないように、混ぜながら加熱する。

3. 3

   鶏ひき肉に火が通ったら、いったん火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れて混ぜる。再び火をつけ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。

4. 4

   蒸しさつまいもを皿に盛り、鶏そぼろあんかけをかけ、黒ごまを散らしたら完成。