ミートソーススパゲッティレシピ・作り方

Name: ミートソーススパゲッティ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: にんにく 3～4かけ; オリーブオイル 大3くらい; 合挽き肉 300g; 塩コショウ 少々; 玉ねぎ 中1個; にんじん 1/2本; しいたけ 3個; えのき 1/4袋; 小麦粉 大2; ★トマト缶 1缶; ★お湯(水でもOK) 200cc; ★砂糖 大1/2; ★コンソメ 大1/2; ★酒 大1; ★ケチャップ 大2; ★中濃ソース 大2; クレイジーソルト 少々

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collon23

ミートソースの濃い味が苦手な子どもでも、パクパク食べてくれる優しい味付けです(*^^*)
お野菜もたっぷり♪
残ったソースは冷凍保存できます。

みんながつくった数 6件

材料（4人分）

にんにく: 3～4かけ

オリーブオイル: 大3くらい

合挽き肉: 300g

塩コショウ: 少々

玉ねぎ: 中1個

にんじん: 1/2本

しいたけ: 3個

えのき: 1/4袋

小麦粉: 大2

★トマト缶: 1缶

★お湯(水でもOK): 200cc

★砂糖: 大1/2

★コンソメ: 大1/2

★酒: 大1

★ケチャップ: 大2

★中濃ソース: 大2

クレイジーソルト: 少々

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作り方

1

にんにくをみじん切りにして、フライパンでオリーブオイルと一緒に弱火でじっくり炒める。

炒めている間に、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、えのきをみじん切りにしておく。
2

フライパンに挽き肉をいれて、塩コショウをして中火で炒める。
(肉の臭みが気になる時は酒を少し加える)
3

みじん切りにした野菜を加えてさっと混ぜたら蓋をして3分くらい蒸し焼きにする。
4

蓋をとって、小麦粉を加えてまぜたら、★の材料を加えて、ヘラで混ぜながら中火で5分くらい煮込む。
5

さらに弱火でソースが煮詰まるまで煮込んで、クレイジーソルトを加えて混ぜたら完成です。
(5分くらい。底が焦げないように時々混ぜる)
6

お好みで、粉チーズやパセリをかけます。