♡ガーリックチキン&ガーリックバターライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉の両面を包丁の先でグサグサ刺して柔らかくする。
   一口大にカットする。
   
   (カットしないでそのまま焼いて、食べるときにカットしてもOK )

2. 2

   鶏肉の両面に塩コショウをして、小麦粉をまぶしたら、フライパンに油少々入れて(肉から油が出てくるので油入れすぎないように)弱火～中火で両面焼き色をつける。
   片面5分ずつくらい。

3. 3

   焼いてる間に玉ねぎをみじん切りにして、★のタレを混ぜ合わせておく。
   
   焼けたら、★のタレをかけて中火～強火でタレを肉に絡ませる。
   1分くらい。

4. 4

   タレが少し残ってるくらいで、鶏肉を取り出して、アルミホイルに包んで余熱で火を通す。
   (この写真は、かたまりのまま焼いて、後から包丁で食べやすい大きさにカットしたものです)

5. 5

   鶏肉を焼いたフライパンに、☆を入れて玉ねぎを炒め、ご飯と汁気を切ったコーン缶を加えて、炒める。

6. 6

   塩コショウをして、ご飯を平らにして、そのまま置いて焼き色を少し付けたら、完成です。
   器によそってパセリを散らします。
   
   お好みでブラックペッパーをご飯と肉にかけます。

7. 7

   かぼちゃ(トーストで焼いたもの)、トマトとブロッコリーのフレンチドレッシング和え、きゃべつの漬け物を一緒にワンプレートに♪
   肉は、子ども用に最初にカットしてから焼いたものです。