牛乳・薄力粉不使用！お豆腐クリームのチキングラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切り、オリーブオイルを引いたフライパンで、両面に焼き色が付くまで焼きます。しめじは石づきを切り、ほぐしておきます。

2. 2

   豆腐の水を切り、ボウルに入れたら、なめらかになるまで泡立て器で混ぜます。
   なめらかになったところで☆を加え、さらに混ぜていきます。

3. 3

   フライパンにしめじ・冷凍ブロッコリーを加えて全体が馴染むまで炒めます。胡椒を加えて、軽く炒めたら、火を止めて豆腐クリームの半量を入れて混ぜ合わせます。

4. 4

   耐熱皿にフライパンの具材を移し、残りの豆腐クリームを、具材を埋めるように上から流し込み、全体をならします。

5. 5

   ピザ用チーズをお好みの量かけて、トースターで焼き色がつくまで焼いたら完成です。