豚こま肉で豚のしょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがは千切りにする。
   
   玉ねぎは、大3くらいすりおろしタマネギを作る。
   残りは薄切りにしておく。

2. 2

   材料全部をポリ袋に入れて、よく揉み込み5分くらい置いておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を少々入れて弱火で熱し、豚肉を汁を切って並べる。
   無理に伸ばすと切れてしまうので、重なったり丸まったりしたままで大丈夫です。
   なるべく厚みは均一にしておきます。

4. 4

   片面焼けたらひっくり返して、反対側も焼き、全体に火が通ったら、余った汁を全部入れて、火を強めて菜箸で軽く混ぜながら汁気を飛ばしていきます。

5. 5

   煮汁が少し減って肉全体に絡んだら完成です。