すじなしいんげんの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生のすじなしいんげんを洗い、熱湯で５分煮て、茹でこぼし水切りをします。

2. 2

   1をまな板にのせ、いんげんの両端のへたを全部切ります。

3. 3

   2を写真の様に細かく切ります。１本を4つから５つに。

4. 4

   フライパンにサラダ油を引き、3をいれ3分炒め、一旦火を止めます。無添加麦味噌大1と半分をいれいんげんによく溶かします。溶かしたら、再び火をつけます。

5. 5

   砂糖大1をいれ、しっかり混ぜます。

6. 6

   最後にすりゴマ大1と半分いれたら出来上がりです。