チキンラーメンで坦々麺レシピ・作り方

Name: チキンラーメンで坦々麺
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 中華料理
Ingredients: チキンラーメン 2袋; 水 500cc; a豆乳 200cc; a豆板醤 小さじ1.5; aラー油 少々; a白ごま 大さじ1; aほんだし 大さじ1; 肉味噌(他の方のレシピより) お好みで; 鷹の爪 お好みで

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約10分
300円前後

こばにゃん

チキンラーメンを使って、坦々麺を作りました。

材料（2人分）

チキンラーメン: 2袋

水: 500cc

a豆乳: 200cc

a豆板醤: 小さじ1.5

aラー油: 少々

a白ごま: 大さじ1

aほんだし: 大さじ1

肉味噌(他の方のレシピより): お好みで

鷹の爪: お好みで

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作り方

1

水を鍋で沸かし、沸騰したらチキンラーメンを入れる。1分くらいでスープが出て、麺も柔らかくなります。麺がいい感じになったら、麺のみ取り出して丼へ
2

1でできたスープにaを加えて煮込む。味を見ながら調味料を調節してください。
3

2を丼の麺の上からかける。その上から肉味噌をかけて完成です。鷹の爪をのせると見た目がいいですね。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は他の方の肉味噌を使いましたが、ひき肉を炒めただけでも美味しいと思います。あとは味を見ながら調節してください。

きっかけ

坦々麺好き、チキンラーメン好きなのでコラボ出来ないかと考えました

公開日：2021/03/14

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このレシピを作ったユーザ

こばにゃん知り合いから紹介して頂きました。「簡単」「節約」「美味」なレシピを教えてください。基本のおかず、お弁当のおかず、スープやサラダ、アレンジご飯、アレンジ麺、自家製調味料、スイーツ、パーティー料理など、幅広く作りたいと考えています。私も未熟ですがオリジナルでいろいろ作ってますので、私のレシピも作って下さると嬉しいです。いつもありがとうございます。よろしくお願いします