白菜とカブの味噌ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブラを6個を綺麗に洗って皮ごと薄いイチョウ切りにします。
   白菜6分の1も洗って、ザク切りにします。

2. 2

   お鍋にバターを溶かし1の野菜を炒め、柔らかくなったら、豆乳と牛乳、チキンコンソメを加えて10分煮込みます。沸騰させないように弱火にしてください。

3. 3

   2を全てミキサーにかけます。その際、お味噌を入れて、一緒にミキサーをまわします。

4. 4

   お鍋に戻して、弱火で1、2分温めたらできあがりです。