簡単おいしい！ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンペーパーで牛肉の水気をとる。

2. 2

   オリーブオイルをひいて、ニンニクを火にかける。香りを出すために弱火でじっくり火にかける。

3. 3

   ニンニクを火にかけている間に、牛肉にクレイジーソルト(塩コショウ)を全体にまぶす。

4. 4

   ニンニクをひきあげて、牛肉を焼く。全面焼く。

5. 5

   全部の面が焼けたら、アルミホイルで包んで、2時間室温で放置する。

6. 6

   それで出来上がりでも良いが、薄く切りたい場合は、冷蔵庫で冷やすと薄く切れる。写真は冷蔵庫に入れてないので、厚切りローストビーフ。