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ポークソテー
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ポークソテー 特製セサミソース レシピ・作り方
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約30分
500円前後
KOWCHAN
ワインとの相性がばつぐん!!オシャレな雰囲気に早替わりですよっ!
材料(1人分)
豚ローストンカツ/ステーキ用
1枚
オリーブオイル(漬け用)
大さじ3
塩胡椒
少々
①黒すりごま
大さじ4
①味噌
小さじ1
①醤油
大さじ1
①みりん
大さじ1
①砂糖
大さじ1
①ブラックペッパー
少々
①ニンニクチューブ
1cm
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作り方
1
下準備
肉は筋切りをして、フォークで穴を空けます!
オリーブオイル、塩胡椒を肉にかけ常温まで戻します。
(常温にすることで焦げを防止できますよ!)
2
ソースは①を混ぜ合わせて、レンジで1分チンするだけ!
3
フライパンに分量外のオリーブオイルをフライパンに入れ、中火で両面5分づつ。
更に片面だけ5分焼いて完成。
4
お皿の中央にお肉。
その上に焼いた時に出た汁をひとかけ。
ソースをスプーンですくって綺麗に盛り付ければお店気分です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
オリーブオイルを染み込ませる事で硬いお肉が柔らかくなりますよ!ジューシーですっ!
きっかけ
お気に入りのお店のソースが美味しくて自分でチャレンジしてみたっ!
公開日:2020/07/08
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KOWCHAN
お酒に合うおつまみレシピや、簡単に作れるレシピ、たまに凝ったメニューを中心にご紹介しております^_^! 男性でも簡単に作れるレシピばかりですので是非作ってみて下さいね⭐
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