ケ○タッキーを越えた！　フライドチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回の材料です
   鶏むね肉は自作で３分割にして冷凍したものを使用
   ※鳥むね肉下処理＆冷凍保存方法
   を御覧ください

2. 2

   ２つの器に★の材料を全て入れます。
   １つはバッター液
   １つは衣です

3. 3

   １つの器だけに水を入れてバッター液を作ります

4. 4

   鶏肉を粉に入れ全体に付けます

5. 5

   全体にバッター液を付けます

6. 6

   再度粉を全体に付けます

7. 7

   余分な粉を落とし
   170℃の低めの油で７分揚げます。
   ※冷凍のむね肉を使っているので高温だと外側だけ焦げます

8. 8

   １度取り出し５分予熱でじっくり火を通します

9. 9

   ２度揚げ目は２００℃の高温で２分揚げます

10. 10

    余分な油を切り
    お好みの野菜等と一緒に美味しく食べてくださいね^^v
    
    ※レタスは分量外です