母直伝♡簡単ビシソワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、たまねぎは皮を剥き、縦半分に切ってから1cm幅に切る。

2. 2

   鍋にじゃがいも、たまねぎ、水、コンソメキューブを入れ、蓋をして中火で20分煮込む。

3. 3

   具材が柔らかくなったら火を止め、熱いうちにブレンダーをかけ滑らかにする。（ブレンダーがない場合は粗熱がとれたらミキサーにかける。）

4. 4

   粗熱がとれたら生クリーム、牛乳を加え、塩こしょうで味を調える、

5. 5

   冷蔵庫で冷やす。器に盛り付けて、黒こしょうをふる。